当前位置: 首页 - 全部信息 - 闲置 - 其它物品

一口知春,竹笋这样挑

2021/5/7 18:36:04 浏览606来自苏州
春雷唤醒土壤中的生命,春声过后的第一波笋称作雷笋。
——《舌尖2》

春笋,就是春天由竹子的芽胞发育而成的嫩芽,也叫竹笋、竹肉、竹芽……,阳春三月,正是春笋上市的季节。立春后采挖的笋,以其笋体**、洁白如玉、肉质鲜嫩而著称,从而赢得了大家的喜爱。
春笋还含有充足的水分、丰富的植物蛋白、所含蛋白质中至少含有16-18种氨基酸、纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、钾、铁等人体必需的营养成分和有益微量元素,尤其富含纤维素,常食有帮助消化、防止便秘的功能,现代医学则认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和**作用,是减肥者最**的食物之一。

挑选春笋时,有“四看”要留神。
首先是看笋壳,一般以嫩**为佳,因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为**,其笋肉特别鲜嫩。
其次要看笋肉,颜色越白则越脆嫩,笋肉**者质量次之,绿色的则质量较差。
再看笋节,鲜笋的节与节之间越是紧密,则其肉质也就越为细嫩。
最后是看笋体,蔸大尾小的笋,则肉多壳少。
谱尼测试可对笋及笋制品和其它农产品及食品依据《中国食物成分表(**版 第6版)》中所涉全部营养物质提供全项检测及符合性评价。
如您有相关检测需求或咨询服务,请拨打集团**400-819-5688或登录官网http://www.ponytest.com/查询。
联系方式
提示:联系我时,请说明在大庆信息网看到的,谢谢!
评论 
发布评论:
取消回复
点击更换图片
看不清?换一张
还没有人评论此条信息!
  • Q Q: 860909760
  • 微信:
  • 客服微信二维码
  • 公众号二维码
微信公众号
  • 微信小程序二维码
微信小程序
Copyright © 2025 “大庆信息网”版权所有  |  ICP证:陕ICP备20009203号-2  |  技术支持:信息发布网站大全  阿里云|  陕公网安备 61030402000039号
网页内的所有信息均为用户自由发布,交易时请注意识别信息的虚假,交易风险自负!网站内容如有侵犯您权益请联系我们删除,举报信息、删除信息联系客服